Jak trawimy pokarmy? Co wychodzi, a co zostaje?
Rola układu limfatycznego jest ogromna, a jednak zdecydowanie za mało się o niej mówi, zwłaszcza gdy mamy do czynienia z jakimikolwiek schorzeniami w ciele. Każda choroba, każde niedomaganie organizmu wiąże się z blokadami w ciele, które powstają przez dysfunkcje układu limfatycznego. Przywrócenie jego funkcji (odblokowanie) otwiera nam drogę do zdrowia. W kolejnych częściach napisze o tym, jak możemy sobie pomóc. Dziś postaram się wytłumaczyć podstawy działania układu limfatycznego.
Układ limfatyczny – co to jest?
Układ limfatyczny składa się z węzłów chłonnych, limfy, naczyń limfatycznych, grasicy i śledziony. Nie będę omawiać wszystkich elementów, skupię się na najważniejszych aspektach.Limfa występuje w całym ciele, w każdym zakamarku. Jest składową płynu międzykomórkowego, który w 25% składa się z krwi, a reszta to właśnie limfa. Nie można więc przechodzić obojętnie obok układu limfatycznego – ma on ogromne znaczenie dla naszego zdrowia. Jest naszym systemem kanalizacyjnym, który dba o to, by organizm był czysty, co gwarantuje dobrą pracę narządów, gruczołów oraz wszystkich komórek ciała.
„Jedzenie” i „wydalanie” komórek
Każda komórka naszego ciała „je” i „wydala”. Krew dostarcza pokarm, a komórki same pobierają go z płynu międzykomórkowego, który w 25% składa się z krwi. Jednocześnie każda komórka oddaje produkty przemiany materii do tego płynu. Pozostała część płynu (prawie 80%) to limfa. Dwutlenek węgla trafia do krwi i jest wydalany przez płuca, ale inne produkty przemiany materii są zbyt duże lub zbyt toksyczne, by trafić do krwi. Trafiają więc do limfy, która przejmuje rolę oczyszczania.
Układ limfatyczny a trawienie
W okolicy brzucha znajduje się szczególna ilość węzłów chłonnych, co nie jest przypadkowe – przez brzuch przechodzi znaczna część układu trawiennego. Limfa odgrywa istotną rolę w neutralizowaniu substancji, które mogą być dla nas szkodliwe. To, co trawimy w jelitach, jest częściowo wchłaniane do krwi, ale wiele cząstek przenika do limfy i wymaga dalszej obórki.
Co się dzieje z nadmiarem pokarmu?
Większe struktury pokarmowe pozostają w jelicie, czekając na wyjście, natomiast substancje rozpuszczalne w wodzie przenikają do limfy. Nasz organizm jest zmuszony zabierać z jelit, co się da, a układ limfatyczny odgrywa kluczową rolę w neutralizowaniu toksyn, kwasów i ich eliminacji przez nerki, płuca czy skórę.
Najważniejsze wnioski
- Każda komórka naszego ciała „je” i „wydala”.
- Układ krwionośny odpowiada za dostarczanie jedzenia, a układ limfatyczny za wywóz „śmieci”.
- Po trawieniu w jelitach nie wszystko wychodzi odbytnicą – wiele szkodliwych substancji trafia do limfy, która je unieszkodliwia i usuwa.
- Nasz styl życia często obciąża układ limfatyczny, co wpływa na jego funkcjonalność i zdrowie całego organizmu.
Przepis na sałatkę: 🥦🥦
Składniki:
- Brokuły posiekaj nożem drobniutko lub pulsacyjnie w blenderze z sokiem z 1 cytryny, szczyptą soli i kilkoma łodyżkami szczypiorku.
- Dodaj drobno pokrojoną paprykę, ogórek, awokado i małe pomidorki.
- Wymieszaj wszystko ze sobą i dodaj sos.
Sos:
- Garść orzechów włoskich (można namoczyć wcześniej minimum 4 godziny)
- 1 większa marchewka
- 1 łodyga selera naciowego
- Trochę listków bazylii (ja dałam sporo, bo lubię)
- Ćwiartka małej cebulki
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól, pieprz do smaku
- Łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych (opcjonalnie, ale wpływa na smak)
- Można zamiast zwykłej soli użyć czarnej soli kala namak, ma ona specyficzny jajeczny aromat.
Wszystko zblenduj z odrobiną wody, tak by konsystencja przypominała sos. Wodę dodawaj stopniowo, nie da się jej potem odjąć. 😉 Wymieszaj sos z resztą składników i gotowe.
Smacznego!
Układ Limfatyczny
Anna Czerenkiewicz
Założycielka Owocowego Życia